COCA DE CEREZAS

Confitería Padreny Reus, pastelería artesanal en Reus, menjablanc de Reus, catering en Reus, caja de bombones en Reus

UNA TRADICIÓN DE REUS

La Coca de Cerezas es típica de Reus y su comarca, donde se come por Corpus. La Coca de Cerezas se elabora y se consume durante los meses de mayo y junio, época natural de las cerezas.
En Reus la vigilia de Corpus, era costumbre repartir Coca de Cerezas a los niños.
Actualmente la Coca de C
erezas se compra en la pastelería o en las panaderías. Pero en sus orígenes, la gente que tenía cerezas en casa las llevaba al horno para ponerlas encima de su coca y hornearla, una curiosidad es que se hacían marcas y señales diferentes para identificar de quién era cada una. La cereza propia y más tradicional de las cocas es la llamada "Negreta", es una cereza tardía, pequeña, de carne dura, casi negra y muy dulce. Esta cereza "Negreta", una vez sobre la pasta, cubierta de azúcar y bien horneada hace que suelte un almíbar exquisito de color de vino, dándole al paladar un exquisito sabor.

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Cocas de Cerezas Confiteria Padreny Reus
Cocas de Cerezas Confiteria Padreny Reus

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Coca de Cerezas detalle escaparate Confiteria padreny Reus
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Coca de Cerezas detalle Confiteria Padreny Reus
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Cocas de Cerezas Confiteria Padreny Reus
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