El Solc de Rella Velles Vinyes es un vino tinto hecho con uva 100% cariñena. Las cepas fueron plantadas hace más de 100 años. Esta uva proviene de una viña plantada sobre suelos de pizarra de estructura laminar a unos 300 metros sobre el nivel del mar en el municipio de Gratallops tocando a La Vilella Baixa. La media de inclinación del terreno es del 45%.
Todo el proceso, desde la poda hasta la vendimia, se realiza a mano. La uva se recoge en pequeñas cajas de no más de 12 kilos. En total se recogieron unos 490 kilos de uva en la cosecha de 2021. La vendimia es tardía, a principios de Octubre. En la bodega se desprende el escobajo del grano y se fermenta espontáneamente en depósitos de 500 litros durante 15 días. Posteriormente, se prensa y se mantiene durante 1 año en barricas de roble francés Meurieux de cuarto año provenientes de Nuits Sant George en la Borgoña francesa.
Se trata de un vino fresco, intenso y con un largo final. Es un vino con personalidad, complejo y elegante que transmite el auténtico carácter de Priorat.
Bodega: Pequeño productor.
D.O. Priorat
Tipo Crianza: 12 meses en barricas de roble francés Meurieux de cuarto año.
Variedades: Cariñena 100%
Botella: 75% cl.
Graduación: 14% vol.
El Solc de la Rella - Velles Vinyes 2021
Servir entre 14 y 16 grados.
Contiene sulfitos.