La Confitería Padreny de Reus se complace en presentaros "Temps de Dolços" en la edición de este libro consta su historia y los productos dulces más característicos y propios del establecimiento.
El prólogo de este libro va a cargo del comunicador catalán Xavier Grasset i Foraster y el Pórtico es de la Gerente de la Confitería Padreny, Glòria Vicheto Capdevila.
En este libro podrá encontrar una parte de la Historia de la pastelería artesana, los 210 Años de historia de Casa Padreny, las 7 generaciones endulzando momentos. La imagen corporativa de Casa Padreny, un ingrediente de calidad para la comunicación con los clientes. Las complicidades de Casa Padreny con la ciudad de Reus. 19 dulces de Casa Padreny (Recetas con carácter. Dulces tradicionales catalanes. Dulces vinculados con fiestas religiosas. Recetas recuperadas. Recetas de nueva creación).
Cada dulce está dibujado a la acuarela por Teresa Llorach, una forma diferente de presentar los dulces.
Se acompaña de un texto literario de Lena Paüls, un tanka (5 versos de disposición fija: 4+6+4+6+6) para cada uno de los dulces. La lengua releerá dulces y paisaje. Transformará la tierra, los perfumes y los gustos en tesitura poética. La tanka es una forma de poesía japonesa, tiene mucha tradición en poetas catalanes como: Salvador Espriu, Vicent Andrés Estellés, Carles Riba, Agustí Bartra, Olga Xirinacs...
Se acompaña de un texto sobre el producto por parte de la historiadora Carme Puyol en conversación con Glòria Vicheto que comenta sobre la tradición del dulce, si está vinculado a alguna festividad religiosa o popular en el ciclo anual y también los referentes de la propia pastelería (si es propio o es un dulce tradicional, tiempo que hace que lo elaboran, innovaciones aportadas, recuperación de recetas…).
Deseamos que disfrute con este libro, que es una parte de la historia de la pastelería artesana de nuestra comarca.